sữa bí đỏ

• • Bí đỏ 1 Trái (700gr)
• • Sữa tươi không đường 2 Bịch
• • Sữa đặc 3 Hộp (40gr/hộp)
• • Nước cốt dừa 100 ml 
  •  

  • Thực hiện

    Bước 1 - Sơ chế bí đỏ

    Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi đem cắt thành từng khúc nhỏ.

    

    Bước 2 - Hấp bí đỏ

    Đổ nước vào nồi hấp, đợi nước sôi thì cho bí đỏ vào hấp chín mềm như hình.

    

    Bước 3 - Xay mịn bí đỏ

    Cho bí đỏ vào mấy xay sinh tố cùng với sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa, xay mịn bí đỏ.

    

    Bước 4 - Nấu sữa bí đỏ

    Đổ bí đỏ đã được xay mịn vào nồi rồi nấu lên để bí đỏ vừa sôi lục bục là tắt bếp ngay để vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của bí đỏ.

    

    Bước 5 - Thành phẩm

    Sữa bí đỏ mịn mượt và có màu vàng rất đẹp. Mùi vị thơm béo không quá ngọt.

    

    Cách dùng

    Dùng nóng hoặc dùng lạnh đều được.

    Cách bảo quản

    Cho vào chai hoặc bình thủy tinh sạch và bảo quản trong tủ lạnh.